Was ist die beste Ernährung für das Herz?

Sie sagen, dass der Magen der schnellste Weg ist, das Herz zu erobern. Und wenn das Sprichwort für Ihre Gefühle gilt, gilt es auch für Ihre Gesundheit. Das gleiche Gericht, das Sie glücklich und zufrieden macht (neben der Zuneigung zu denen, die es mit Sorgfalt zubereitet haben), beeinflusst direkt die gute oder schlechte Funktion Ihres Herzens. Der erste Schritt, sich darum zu kümmern, ist also Ordnung in der Küche und in der Ernährung zu schaffen .

 

Wussten Sie, dass Herzerkrankungen weltweit die häufigste Todesursache sind? Die Weltgesundheitsorganisation berichtet, dass die Gesamtzahl der Todesfälle durch diese Erkrankung weltweit jedes Jahr 7,5 Millionen beträgt (die neuesten Statistiken entsprechen dem Jahr 2008). Bei diesen Neuigkeiten können Sie nicht tatenlos zusehen. Was wirst du für deine tun?

Ich empfehle, dass der erste Schritt darin besteht, Ihre Essgewohnheiten zu ändern, und ich erkläre Ihnen, warum. Sie essen täglich und mehrmals täglich. Was Sie essen, hat eine unmittelbare Beziehung zu Ihrem Gewicht, Ihrem Blutdruck, Ihrem Cholesterin- und Blutzuckerspiegel, die alle die Herzgesundheit beeinflussen . Eine Ernährungsumstellung kann Ihnen helfen, die Entwicklung einer Herzkrankheit zu vermeiden, und wenn sie sich bereits entwickelt hat, können Sie ihr Fortschreiten stoppen und sogar umkehren.

Hier sind eine Reihe einfacher Schritte, mit denen Sie Ihre Essgewohnheiten ändern oder verbessern können:

 

1. Kontrollieren Sie Ihre Essensportionen. Ebenso wichtig wie das, was Sie essen, ist die Menge dieser Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, auch wenn sie gesund sind. Ein gesundes Lebensmittel, wenn man es im Übermaß isst, macht auch dick. Eine Tasse Reis ist nicht dasselbe wie ein Teller voller Reis, auch wenn es sich um Vollkorn handelt. Um herauszufinden, wie viel Sie essen, können Sie Ihre Portionen mit Messbechern und -löffeln sowie einer kleinen Küchenwaage kontrollieren. Oder Sie können auch Assoziationen mit alltäglichen Gegenständen des täglichen Lebens verwenden, um Ihren Teller zu füllen und die Mengen zu berechnen. Die Idee ist, dass Sie sich kleinere Portionen servieren. Beispielsweise:

 

  • Der Platzbedarf eines Baseballs oder einer zur Faust geballten Hand entspricht ungefähr einer Tasse. Können Sie sich diesen Raum auf dem Teller vorstellen? Dann fülle es mit:
    1. Eine Tasse grüner Blattsalat (Spinat oder Römersalat)
    2. Eine Tasse gewürfelte Karotten
    3. Eine Tasse gehackter Apfel (oder ein halber Apfel)
    4. Eine Tasse Gemüsesuppe
    5. Eine Tasse Getreideflocken
    6. Eine Tasse Erdbeeren – oder 12 Erdbeeren
  • Eine Glühbirne kann als Anhaltspunkt dienen, um mehr oder weniger zu messen:
    1. ½ Tasse Kartoffelpüree
    2. ½ Tasse Blaubeeren ( Heidelbeeren )
    3. ½ Tasse Trauben
    4. ½ Tasse Eis
    5. ½ Tasse gekochter Reis (vorzugsweise Vollkorn)
  • Ein Paket mit Diagrammen kann Ihnen beim Messen helfen
    1. Eine Portion Roastbeef (85 g)
    2. Eine Portion von 85 g Hühnerbrust

2. Reduzieren Sie die Menge an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren in Ihrer Ernährung . 

  • Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Menge an festen Fetten wie Butter, Margarine oder Backfett beim Kochen oder Servieren zu reduzieren. Eine andere Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, das gesamte Fett aus dem gekauften Fleisch zu entfernen oder mageres Fleisch mit weniger als 10 % Fett zu kaufen.
  • Sie können auch andere Substitutionen vornehmen: Verwenden Sie anstelle von Butter oder Sauerrahm fettarmen Joghurt zu einer Ofenkartoffel oder zuckerarme Marmelade auf Vollkorntoast anstelle von Margarine.
  • Überprüfen Sie die Etiketten auf alle Backwaren wie Kekse, Kuchen und Chips, die enthalten trans Fett . Wie können Sie sie identifizieren? Suchen Sie in der Zutatenliste nach dem Ausdruck “teilweise gehärtete Öle”.
  • Versuchen Sie, gesunde Fette wie Olivenöl und Rapsöl auszuwählen .

3. Erhöhen Sie Ihren Konsum von Obst und Gemüse.  Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und kalorienarm. Ich schlage dich vor:

  • Ersetzen Sie Obst für Ihre Desserts oder einen gemischten Obstsalat.
  • Wenn Sie Lust auf einen Snack haben, bedienen Sie sich an gewürfeltem Sellerie oder Karotte mit Hüttenkäse-Dressing.
  • Bewahren Sie immer eine Schüssel mit geschnittenem Obst im Kühlschrank (Kühlschrank, Kühlbox) auf, falls Sie wirklich hungrig werden und die nächste Mahlzeit nicht erwarten können.
  • Füllen Sie einen Korb mit Obst und stellen Sie ihn in der Küche aus. So werden Sie nicht vergessen, sie zu konsumieren.
  • Probieren Sie neue Rezepte mit Gemüse als Hauptzutat aus. In Vida y Salud finden Sie eine Vielzahl von Rezepten für gesunde und leckere Gerichte. Ich lade Sie ein, sie auszuprobieren.
  • Denken Sie daran, dass nicht jedes Obst und Gemüse gleich ist. Was meine ich? Ein natürlicher Tomatensalat ist nicht dasselbe wie eine Tomatensuppe aus der Dose voller Natrium und Chemikalien ( lesen Sie immer die Etiketten ). Vermeiden Sie es, Gemüse mit sehr dicker Sahne, gebraten oder paniert, Dosenfrüchte mit dickem Sirup (in Sirup) oder gefrorene Früchte mit Zuckerzusatz zu essen.

4. Erhöhen Sie auch den Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln .  Dazu gehören Vollkornprodukte (Getreide, Brot und Nudeln). Vermeiden Sie raffinierte Produkte (Weißmehl, Brot oder Reis).

5. Begrenzen Sie Ihre Salzaufnahme . Denken Sie daran, dass die empfohlene Höchstmenge pro Tag einem Küchenlöffel entspricht und dass viele Lebensmittel diesen bereits enthalten. Würzen Sie stattdessen mit Kräutern und Gewürzen, um Ihrem Essen Geschmack zu verleihen, ohne die Gesundheit Ihrer Arterien und Ihres Herzens zu schädigen.

6. Übertreiben Sie es nicht mit Alkohol . Ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer gilt als „moderater Konsum“. Durchfahrt verboten. Und wenn Sie das Trinken nicht gewohnt sind, besser so. Bewahren Sie es für besondere Anlässe auf und tun Sie es selbst dann in Maßen.

Der Rest meines Rezepts besteht aus folgendem: Genießen Sie, was Sie essen. Seien Sie bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten sehr sorgfältig und genießen Sie sie. Essen gehört zum Leben und es sollte kein großes Opfer sein, es gesund zu machen. Kombinieren Sie Ihre neue Ernährungsweise mit regelmäßiger körperlicher Aktivität; Versuchen Sie, Stress zu kontrollieren, und Sie werden sehen, wie gut Sie sich fühlen werden. Und es ist nie zu spät, damit anzufangen! Gehen Sie voran und beginnen Sie noch heute.

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